Archives

Navnekonkurranse – Lichtenhainer

I dag brygger vi en pilot av et gammelt, og nesten avglemt øl - Lichtenhainer! Lichtenhainer er i BJCP 2015 beskrevet som: "A sour, smoked, lower-gravity historical German wheat beer" Aha! Et surt røykøl med andre ord! Det må jo være midt i blinken for To Tårn, som har en bryggerimester som er en stolt [...]

Yangshao Pijiu: 5000-år gammelt kinesisk øl

For en tid tilbake gjorde kinesiske og amerikanske forskere arkeologiske funn med påfølgende analyser som beviser at det ble brygget øl i Kina så langt tilbake som for 5000 tusen år siden.  Det arkeologiske funnet ble gjort i nærheten av den Gule flod i et område som i dag er Shaanxi provinsen i nord-øst kina. [...]

Brygging av Belgisk Blå

Vi har fått mange spørsmål på hvordan vi lagde vår Belgiske Blå, og her kommer en kort innføring. Kettlesouring er en kjent teknikk for å surne vørteren i bryggekjelen. Dette er en super måte å unngå å introdusere gjæringskarene dine for bakterier. Vi brygger både vår Gasse Gose og Barlinder Weisse på den måten. Når [...]
DE BESTE, DE LOJALE, DE KVALITETSBEVISSTE

VÅRE SUPRE KUNDER

Her er en mix av ulike steder hvor du kan finne våre produkter...
LA OSS HØRE FRA DEG

KONTAKT OSS

Om du har noe på hjertet - la oss gjerne høre fra deg. Vi skal prøve å hjelpe deg så godt som vi kan!

Besøksadresse:

Osloveien 45
7018 Trondheim

Postadresse:

Postboks 4520, Osloveien
7421 Trondheim

Telefon:

+47 992 57 101

E-post:

borge@totaarn.no

Åpningstider:

Etter avtale